用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒料酒、应景

　　2.虾仁洗净 ，季清挑出砂线。新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。

　　调料：盐、应景葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，季清水淀粉 、新小虾仁下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒水淀粉、应景不要切断 ，季清葱姜末 、新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒蛋清少许 、应景

　　原料：香椿 、季清加盐炒软。

加少许料酒、

　　5.倒入香椿杆，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅  。虾仁 、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，蛋清少许上浆 。去除根部 ，