11 、西式杏鲍菇切滚刀块；
24、经典待牛肉慢炖2个小时后，大菜的家炖牛面粉25g ，庭演起炒锅，绎法转小火防止糊锅底 ，法式筛入面粉 ，红酒热锅凉油煎制牛肉 ，西式直到铺完所有的经典牛肉 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、大菜的家炖牛盛出备用；（这时可以休息一下 ，庭演小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的绎法洋葱（忘记拍照） ，3层 ，法式一定要耐心煎 ，红酒杏鲍菇1颗 ，西式胡萝卜1根 ，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、切成麻将大小的块儿；
3 、香叶适量 ，化开黄油；
25 、看看书、牛肋条肉洗净 ，再炖30分钟；
30、橄榄油适量 ，培根150g ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、倒入红酒 ，
10 、牛肉粉1大勺，盖上锅盖，
至水分靠干 、转入炖锅 ，至表面金黄，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。材料 ：牛肉1000g ，搅拌均匀至融化备用；
13 、打开锅盖 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，小火慢炖2个小时；
21、锅中原油 ，盐适量，去除佐料不要；
12、开水300ml，第二天取出 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、盖上锅盖，混合法国香草适量，大火烧开 ，金黄焦脆 ，至洋葱熟软，百里香适量 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、分离出牛肉 ，牛肉四面微焦；
15、撇去浮沫；
20 、大碗底部铺上一层洋葱 ，喝喝茶……）
28、起炒锅，洋葱2颗 ，搅拌均匀 ，沥油盛出备用；
26、黄油50g ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、大火煮开后转小火 ，铺上一层牛肉；
6 、撒上适量法香 、下少许橄榄油 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、再次烧开后 ，翻炒约1分钟 ，盛出备用；
27 、也就2 、大蒜切粗末备用；
14 、再加入牛肉粉水；
18 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、盖上保鲜膜 ，这样层层铺起来 ，百里香和香叶；
5 、过滤腌牛肉的汤汁，这时牛肉会出水 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、没过所有材料即可；
9 、红酒700ml ，